Irish Dry Aged Hereford -pihvit

Laatulihaa Irlannista

Irlantilaiset Dry Aged Hereford -pihvit ovat
valmistettu vain parhaasta, valikoidusta
naudanlihasta ja niiden pitkän kuivakypsytys-prosessin ansiosta liha on erittäin mureaa ja maukasta. Hereford on nautarotu, joka on jalostettu ainoastaan lihantuotantoon ja on tunnettu hyvänmakuisesta lihastaan. Dry Aged Hereford -valikoimaan kuuluu neljä erilaista pihviä.

Lue lisää

Osallistu kilpailuun

Bloggaajat testasivat Lidlin uusia Dry Aged Hereford-pihvejä
ja kehittelivät laatulihan ympärille herkullisia reseptejä.
Osallistu kilpailuun kommentoimalla resepteistä suosikkiasi
ja voita viikonlopun sapuskat. Palkintona 100 € lahjakortti Lidliin.

Pesanrakennus iso

Naudan ulkofilee intialaisittain

Pesänrakennus

Valmistusaika 45 min + marinointi 2 tuntia

2 annosta

Ainekset

Ulkofileepihvit ja marinadi
400 g Irish Dry Aged Hereford Striploin Steaks, 2 pihviä
3 rkl Milbona Turkish Yogurt
Deluxe Himalajan vuorisuola
1 tl Kania Black pepper
2 tl garam masala
1/2 sitruunan mehu
3 rkl Primadonna Extra Virgin oliiviöljyä paistamiseen

Intialainen maustekastike
1 Lidl makea sipuli
1 valkosipuli
4 cm Natura luomuinkivääri
3 rkl Nostia tomaattisose
1 rkl Fairglobe ruokosokeri
1 tölkki Freshona tomaattimurska
1 Festivo lihaliemikuuti
1 kokonainen vihreä chili
1/2 tlk Vitasia kookosmaito
Mausteet:
2 tl jauhettua kumina
2 tl jauhettua korianteri
1 tl jauhettua fenkoli
1 tl sarviapilansiemen
2 tl curryjauhe
1 tl kardemumma
tuoretta korianteria koristeeksi

Lisäksi: keitettyä riisiä, turkkilaista jogurttia ja naan-leipää tarjoiluun

Valmistus

Ulkofileepihvit ja marinadi
1. Poista pihveistä suurimmat näkyvät rasvat
2. Paloittele pihvit noin 1,5 x 1,5 sentin suupaloiksi kulhoon
3. Mausta suolalla ja mustapippurilla
4. Lisää garam masala, sitruunan mehu ja jogurtti
5. Kelmuta kulho ja anna marinoitua ainakin 2 tuntia, mielellään yön yli

Intialainen maustekastike
1. Tee maustesekoitus: paahda kuumalla, kuivalla pannulla kumina, korianteri, fenkoli, sarviapilansiemen. Jauha tarvittaessa morttelissa hienoksi. Lisää suola ja curryjauhe.
2. Hienonna sipuli, inkivääri ja chili, josta poista siemenet.
3. Kuumenna oliiviöljyä pannussa. Lisää hienonnettu sipuli, chili ja inkivääri, sekä mausteseos. Anna sipulien kuullottua miedolla lämmöllä, välillä sekoitellen.
4. Siirrä sipulit pannusta syrjään hetkeksi, ja ruskista marinoidut pihvikuutiot kuumalla pannulla oliiviöljyssä.
5. Lisää sipulit, tomaattimurska ja tomaattisose, lopuksi 0,5 litraa lihalientä ja kookosmaito.
6. Anna porista miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, tarkista maku.

Tarjoa keitetyn riisin, naan-leivän ja turkkilaisen jogurtin kera.


Katso kaikki reseptit


Kilpailun säännöt

Järjestäjä

Indiedays Oy, Bulevardi 44, 00120 Helsinki.

Kilpailuaika

Kilpailuun voi osallistua 14.1.–15.2.2015.

Voittaja

Voittaja arvotaan kilpailun päätyttyä. Kilpailuun osallistumisajan ulkopuolella tai muutoin annettujen ohjeiden vastaisesti saapuneita osallistumisilmoituksia ei huomioida. Mahdollisista tietoliikennekatkoksista tai vastaavista ongelmista johtuva osallistumisilmoituksen jääminen kilpailun ulkopuolelle on osallistujan vastuulla. Voittajalle ilmoitetaan voitosta sähköpostitse tai puhelimitse. Palkinnot toimitetaan voittajalle postitse. Jos voittajaa ei tavoiteta kohtuullisen ajan kuluttua arvonnan suorittamisesta, on kilpailun järjestäjällä oikeus valita uusi voittaja.

Arvontaan osallistuminen

Voittaja arvotaan kaikkien kilpailuun osallistuneiden kesken. Osallistumalla kilpailuun, antaa osallistuja Indiedaysille luvan kontaktoida häntä (esimerkiksi ilmoittaa voitosta). Kilpailuun voivat osallistua kaikki Suomessa vakituisesti asuvat henkilöt. Osallistumisoikeutta ei kuitenkaan ole niillä henkilöillä ja heidän perheenjäsenillään, jotka ovat olleet tekemisissä tämän kilpailunjärjestelyjen kanssa. Kilpailuun osallistuminen ei edellytä tuotteen tilaamista tai ostamista. Osallistuminen edellyttää näiden sääntöjen hyväksymistä. Sama henkilö voi osallistua kilpailuun ainoastaan kerran.

Palkinnot

Kilpailun palkintona on 100 euron lahjakortti Lidliin. Palkinto toimitetaan voittajalle postitse tai sähköpostitse. Palkintoja ei voi vaihtaa rahaksi tai toiseksi palkinnoksi. Mahdollisen veron maksaa voittaja.

Arvonnan järjestäjän vastuu

Indiedays Oy rajoittaa vastuunsa kilpailun palkintojen määrään.

Sääntöjen muuttaminen

Kilpailun järjestäjällä on oikeus milloin tahansa muuttaa näitä sääntöjä.

Arvonnan julkisuus

Osallistumalla tähän kilpailuun osallistuvat myöntävät kilpailun järjestäjälle oikeuden julkaista heidän nimensä sivustollaan.

Viralliset säännöt koskevat kaikkia osallistujia

Osallistumalla tähän kilpailuun osanottajat sitoutuvat noudattamaan näitä kilpailun virallisia sääntöjä ja järjestäjän päätöksiä. Järjestäjä pidättää itsellään oikeuden säännönmuutoksiin.

Kilpailussa kerättyjä yhteystietoja käytetään vain palkintojen lähettämiseen. Tietoja kampanjasivujen käytöstä voidaan kerätä ja käsitellä, jotta kampanjamallia pystytään edelleen kehittämään. Osallistumalla kilpailuun osallistuja hyväksyy nämä säännöt.

Osallistujan henkilökohtaisia tietoja ei luovuteta kolmannen osapuolen käyttöön ilman osallistujan hyväksyntää. Lainmukaisesti jokaisella osallistujalla on oikeus tarkastella, muuttaa tai poistaa kilpailua varten annetut henkilökohtaiset tietonsa. Tehdäkseen näin, osallistuja voi ottaa yhteyttä sähköpostiin: indiedays@indiedays.com