Irish Dry Aged Hereford -pihvit

Laatulihaa Irlannista

Irlantilaiset Dry Aged Hereford -pihvit ovat
valmistettu vain parhaasta, valikoidusta
naudanlihasta ja niiden pitkän kuivakypsytys-prosessin ansiosta liha on erittäin mureaa ja maukasta. Hereford on nautarotu, joka on jalostettu ainoastaan lihantuotantoon ja on tunnettu hyvänmakuisesta lihastaan. Dry Aged Hereford -valikoimaan kuuluu neljä erilaista pihviä.

Lue lisää

Osallistu kilpailuun

Bloggaajat testasivat Lidlin uusia Dry Aged Hereford-pihvejä
ja kehittelivät laatulihan ympärille herkullisia reseptejä.
Osallistu kilpailuun kommentoimalla resepteistä suosikkiasi
ja voita viikonlopun sapuskat. Palkintona 100 € lahjakortti Lidliin.

Niitylan lapset iso

Mureat irlantilaiset ulkofileepihvit ja Guinness-kasvisperunapata

Niittylän lapset – Katso postaus!

 

Valmistusaika 2,5-3 h

6-8 annosta

Ainekset

Mureat irlantilaiset ulkofileepihvit
400 g Irish Dry Aged Hereford Striploin Steaks, 2 kpl
1 rkl Milbona voita paistamiseen

Kasvisperunapata:
1 rkl Olio Di Oliva oliiviöljyä
5-6 porkkanaa kuorittuna ja paloiteltuna
2 isoa sipulia
6 pientä perunaa kuorineen halkaistuna 4 osaan
200 g kesäkurpitsaa
200 g munakoisoa
100 g punaista paprikaa
100 g herkkusieniä
4-5 valkosipulin kynttä
5 rkl Nostia tomaattipyrettä
1,5 dl valkoviiniä tai punaviiniä maun mukaan, tai vaihtoehtoisesti Deluxe Red Wine Sauce-valmiskastiketta
1 tölkki Guinness-olutta (0,44 l)
5 dl vettä
1 kasvisfondinappi
Kania mustapippuria ja suolaa (vähennä kastikkeesta suola mikäli korvaat viinin valmiskastikeella)
mausteita oman maun mukaan: timjamia, seesaminsiemeniä, valkopippuria jne.
ruskeaa suurustetta

VALMISTUS

Valmista ensin kasvisperunapata uunissa ja paista pihvit vasta vähän ennen tarjoilua.

Kasvisperunapata
1. Pilko porkkanat reilun kokoisiksi paloiksi. Ruskista porkkanoita paistinpannulla öljyssä/voissa kuumalla lämpötilalla vain hetken, jotta porkkanat saavat väriä pintaan.
2. Mausta paloja timjamilla, seesaminsiemenillä, suolalla ja pippurisekoituksella.
3. Siirrä porkkanat pannulta reilun kokoiseen uunivuokaan/pataan. Pilko pataan mukaan sipulit (ei valkosipulia), kesäkurpitsa, munakoiso, herkkusienet, paprika ja pestyt perunat sopiviksi paloiksi.
4. Lämmitä uuni 175 asteiseksi.
5. Silppua valkosipuli ja paista sitä samalla pannulla kuin edellisiä porkkanoita. Lisää parin minuutin päästä tomaattipyre ja paista vielä hetki. Lisää viini ja kiehauta.
6. Lisää olut, kasvisfondi ja mausteet. Anna kiehua pannulla pari minuuttia.
7. Lisää kastike uunipataan juuresten päälle. Sekoita. Paista 175-asteisessa uunissa noin 2 tuntia.
8. Lisää suurustetta ja vaihda uunin asetukset grilli-kiertoilmalle. Paista vielä 15–20 minuuttia.

Irish Dry Aged Hereford Striploin Steaks -pihvit
1. Ota pihvit lämpenemään 15–20 min ennen paistamista ja mausta ne suolalla ja pippurilla.
2. Paista pihvejä kuumalla pannulla paketin ohjeen mukaan riippuen siitä, miten kypsäksi lihan tahdot.
3. Leikkaa lihat sopiviksi paloiksi ja lisää pataan juuri ennen tarjoilua. Padan liemi sopii hyvin pihvien kastikkeeksi. Voit myös tarjoilla pihvit erikseen kasvispadan kera.

VINKKI! Tarjoa ruoka irlantilaisen oluen ja vaalean tuoreen leivän kanssa.


Katso kaikki reseptit


Kilpailun säännöt

Järjestäjä

Indiedays Oy, Bulevardi 44, 00120 Helsinki.

Kilpailuaika

Kilpailuun voi osallistua 14.1.–15.2.2015.

Voittaja

Voittaja arvotaan kilpailun päätyttyä. Kilpailuun osallistumisajan ulkopuolella tai muutoin annettujen ohjeiden vastaisesti saapuneita osallistumisilmoituksia ei huomioida. Mahdollisista tietoliikennekatkoksista tai vastaavista ongelmista johtuva osallistumisilmoituksen jääminen kilpailun ulkopuolelle on osallistujan vastuulla. Voittajalle ilmoitetaan voitosta sähköpostitse tai puhelimitse. Palkinnot toimitetaan voittajalle postitse. Jos voittajaa ei tavoiteta kohtuullisen ajan kuluttua arvonnan suorittamisesta, on kilpailun järjestäjällä oikeus valita uusi voittaja.

Arvontaan osallistuminen

Voittaja arvotaan kaikkien kilpailuun osallistuneiden kesken. Osallistumalla kilpailuun, antaa osallistuja Indiedaysille luvan kontaktoida häntä (esimerkiksi ilmoittaa voitosta). Kilpailuun voivat osallistua kaikki Suomessa vakituisesti asuvat henkilöt. Osallistumisoikeutta ei kuitenkaan ole niillä henkilöillä ja heidän perheenjäsenillään, jotka ovat olleet tekemisissä tämän kilpailunjärjestelyjen kanssa. Kilpailuun osallistuminen ei edellytä tuotteen tilaamista tai ostamista. Osallistuminen edellyttää näiden sääntöjen hyväksymistä. Sama henkilö voi osallistua kilpailuun ainoastaan kerran.

Palkinnot

Kilpailun palkintona on 100 euron lahjakortti Lidliin. Palkinto toimitetaan voittajalle postitse tai sähköpostitse. Palkintoja ei voi vaihtaa rahaksi tai toiseksi palkinnoksi. Mahdollisen veron maksaa voittaja.

Arvonnan järjestäjän vastuu

Indiedays Oy rajoittaa vastuunsa kilpailun palkintojen määrään.

Sääntöjen muuttaminen

Kilpailun järjestäjällä on oikeus milloin tahansa muuttaa näitä sääntöjä.

Arvonnan julkisuus

Osallistumalla tähän kilpailuun osallistuvat myöntävät kilpailun järjestäjälle oikeuden julkaista heidän nimensä sivustollaan.

Viralliset säännöt koskevat kaikkia osallistujia

Osallistumalla tähän kilpailuun osanottajat sitoutuvat noudattamaan näitä kilpailun virallisia sääntöjä ja järjestäjän päätöksiä. Järjestäjä pidättää itsellään oikeuden säännönmuutoksiin.

Kilpailussa kerättyjä yhteystietoja käytetään vain palkintojen lähettämiseen. Tietoja kampanjasivujen käytöstä voidaan kerätä ja käsitellä, jotta kampanjamallia pystytään edelleen kehittämään. Osallistumalla kilpailuun osallistuja hyväksyy nämä säännöt.

Osallistujan henkilökohtaisia tietoja ei luovuteta kolmannen osapuolen käyttöön ilman osallistujan hyväksyntää. Lainmukaisesti jokaisella osallistujalla on oikeus tarkastella, muuttaa tai poistaa kilpailua varten annetut henkilökohtaiset tietonsa. Tehdäkseen näin, osallistuja voi ottaa yhteyttä sähköpostiin: indiedays@indiedays.com